Lasaña de tocino, tomate y queso

Receta de lasaña de tocino, tomate y queso

Capas de tocino, cebollas, hongos, tomate, queso, huevo y pan, horneadas en una sabrosa cazuela.

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¿Cómo hacer lasaña de tocino, tomate y queso?

1

Unte una fuente de horno (si puede ser de 20 x 20 centímetros) con mantequilla. Poche el tocino en una sartén grande a fuego medio-fuerte hasta que esté dorado y crujiente. Retire el tocino de la sartén y póngalo en papel absorvente. Reserve 2 cucharadas de la grasa que ha soltado el tocino al freírse. Agregue las cebollas y los hongos a la grasa que ha quedado en la sartén y cocínelo, sin dejar de revolver, durante 5 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas y crujientes. Desmenuce el tocino y agregueló a la sartén, con los tomates en cubos y mezcle bien.

2

Ponga a precalentar el horno a 180°.

3

Coloque en la fuente enmantequillada una capa de pan, la mitad de la mezcla de vegetales y tocino y una capa como de 3/4 de la taza de queso. Repita las capas una vez más. Bata los huevos, la leche, la mostaza, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un bol y vierta de manera uniforme sobre los ingredientes de la fuente; presione suavemente el pan dentro de la mezcla de huevo. Deje reposar durante 10 minutos.

4

Cocine en el horno durante 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Para servir corte en 6 porciones.

Comentarios sobre lasaña de tocino, tomate y queso

  • Estimado/a Idevars, ¿porqué leche condensada? me imagino que es un error, supongo que será evaporada o no lleva leche ...

    Comentario de nevertoto el 31-05-2010
  • Pues tienes razón cheeselover, no tiene ningún sentido lo de la leche condensada ... yo la pondría evaporada o leche normal. Supongo que será un error y si así es seguro que el equipo de recetascomidas lo subsana.

    Comentario de marross el 01-06-2010

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